はぜかけ米を販売している【オレンジWood】の農園は、山口県萩市にあります。丁寧に栽培した「紫雲」は、はぜかけしたものとしていないものをご用意しています。

栽培する際のこだわりの一つとして、自家製の粉炭を土壌へ加えています。炭を使った土壌づくりは全国でも行われている中で、紫雲に使っている炭は高温で焼いた品質の高い炭のため、稲が育つ最高の土壌がしっかり整います。

山口の農園から直送するこだわりのはぜかけ米を味わってみませんか？

はぜかけ米は、機械乾燥ではなく天日干しでじっくり乾燥させたお米です。

稲を収穫した後に一定期間天日干しにするため手間暇がかかり、全国的にはぜかけ米を作る農家は減っているのが現状ですが、田んぼの中で干されている稲を見ると田舎を思い出すという方もいらっしゃるでしょう。

普通ですと、米は専用の乾燥機にかけて効率的に出荷まで行われますが、【オレンジWood】のはぜかけ米はたっぷり2週間ほど太陽の力を使って乾燥させます。手間暇かけるだけあり、普通に乾燥させたお米と比較すると甘みと香りが強く、加えて食感もより良いものになるのです。

その原理には諸説あり、長く太陽に晒すことで茎や葉に残っている養分が稲穂に移動するという説が一般的です。天日干しで美味しくなったお米が気になるという方は、ぜひはぜかけ米をお試しください。

【オレンジWood】が販売しているはぜかけ紫雲は、大変品質の高いお米です。 はぜかけだけではなく、炭による土壌の形成、苗の育成に至るまで、全てを自社内で行っているため、品質の高さに関して胸を張って自慢の物だと言えます。はぜかけしたものはもちろん、通常の方法で栽培した紫雲もこだわりを持って育てています。

量販店で売っているお米とは一味も二味も違うお米を味わってみませんか？紫雲、はぜかけ紫雲の単品販売だけではなく、ギフトにもぴったりなセット販売も行っています。詳しくはぜひショッピングサイトをご覧ください。