はぜかけ米は、乾燥させるのに機械を用いるのではなく、天日干しで乾燥させる昔ながらの方法で作られたお米を言います。たくさんの稲を「はぜ」あるいは「はざ」と呼ばれる道具に重ねるだけでもかなりの手間で、乾燥させるステップはさらに大変です。

無風状態で毎日が晴天であれば何の苦労もなく終わりますが、稲刈りをする頃の天気は変わりやすいもので、そうそううまくはいきません。雨が降り、重くなった稲束は風の煽りを受けて田んぼに倒れてしまいます。

倒れたはぜを立て直すのはとても手間がかかりますが、そうしたハプニングもお天道様の恵みですから、農家にできることは愛情をこめて「はぜ」を立て直すことだけ。美味しいはぜかけ米は、いわば農家が愛情を込めてお米と天気に付き合った、努力の結晶でもあるのです。

はぜかけ米は、【オレンジWood】からお取り寄せいただけます。2キロのはぜかけ米を通販で取り扱っており、【オレンジWood】のはぜかけ米も当然手間暇かけて作った品質の高いもので、お米一粒一粒に愛情がこもっています。

はぜかけ米の共通の特徴として挙げられる、お米の持つ甘み・香りを存分に味わうことができるという点に加え、【オレンジWood】では科学肥料を一切使わずお米の栽培に取り組んでいるという点も自慢の一つです。

安心・安全、しかも高品質なお米を実現しています。自慢のはぜかけ米「紫雲」は、普通のお米とは一味も二味も違うお米です。自社で作っている「炭」を土づくりに使うことで、栄養素豊富な土壌を完成させているのです。その上、苗の時点から根っこを傷つけないために特別な方法で成長させています。

つまり、育てている時点で特別なお米に仕上がっているのです。はぜかけをしてもう一手間加えるため、はぜかけ紫雲の味わいはまさに最高級。2キロの単品のほか、贈答用にもおすすめのセット商品もご用意しています。通販でお米をお取り寄せする際はぜひ【オレンジWood】のはぜかけ米をお試しください。